三元乳業首次將陶瓷膜微濾除菌技術用于牛奶保鮮除菌
2014-04-12 17:01:11
admin
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據中國乳品網2014年3月17日訊 三元極致低溫ESL鮮乳正如它的名字一樣，是三元采用極致的技術，優選極致的奶源，打造出的極致鮮乳。這款產品是以國家“十五”科技攻關項目——“乳制品加工技術研究與新產品開發”為依托而研發出來的，采用先進的除菌技術，讓“極致”鮮奶的保質期由普通鮮奶的48小時延長至12天，極大的滿足了喜愛嘗“鮮”的消費者需求。這也正是ESL奶（Extended Ehelf-Life milk）的核心含義，即長貨架期的巴氏殺菌奶。
三元極致ESL鮮乳采用了三元獨有的膜除菌先進技術，將陶瓷膜微濾技術應用于牛奶的除菌，使產品在比普通巴氏殺菌更低的溫度下處理，從而有效地保持牛奶中含有的免疫球蛋白以及乳鐵蛋白等微量營養成分不被破壞，全程冷鏈控制超潔凈罐裝，保證營養和風味。
以國家“十五”科技攻關項目——“乳制品加工技術研究與新產品開發區”為依托，三元極致ESL鮮乳獨享國家兩項專利。三元首次將陶瓷膜微濾除菌技術應用于牛奶的除菌，有效去除生乳中約99.9%的雜菌與體細胞，凈化牛奶，讓每一滴牛奶都如鉆石般純凈。
陶瓷膜除菌過濾技術是一種新型分離技術，通過微孔對細菌等微生物的截留，來實現對乳品的除菌，具有冷殺菌優勢，保持生乳中原有乳化平衡，尤其是營養和風味，賦予產品更好的口感。
三元一直致力于為國人打造高品質乳品，憑借其一貫堅持的極致品質，深受消費者喜愛。在北京CBD上班的白領劉小姐告訴記者：“多年來，一直都在喝三元極致ESL鮮乳，味道好，品質佳，好產品值得信賴。”